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台北・11

2008年02月27日
Taipei/台灣

糖朝 Sweet Dynasty
(タンツァオ)

香港に本店がある、いま人気のデザート店
東京にも青山などに支店がありますが
いつも長い行列ができているので、台北で^^

FI2612288_1E.jpg

「珍珠鮮百合凍豆腐花」
ゆり根入りブラックタピオカの豆花

豆花とは豆乳を柔らかめに固めたものです
豆腐よりもあっさりしたお味がします
ブラックタピオカはもっちり、ゆり根はしゃくしゃく
全然違う3つの歯ざわりの三位一体となった感じが絶妙です

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「豆花緑豆沙」
緑豆で作った豆花のおしるこ
温かい豆花で、日本のおしるこに似た味がします
やはりさっぱりとした味わいで後を引く美味しさです

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「馬蹄糕」
クワイ入りゼリーの焼きもの、温かいクワイが斬新です
食べてみると・・・、おおっ ! これもありだな。 と驚きの逸品です

どれも、ぱっと見は、奇をてらった、いい加減な組合せに思えますが
食べてみると、実は絶妙のバランスが成立していて、驚きの美味しさです
いままで食べたことのない新しいデザートでした
人気の理由が頷けました

FI2612288_4E.jpg

《糖朝(台灣忠孝店》 》
台北市忠孝東路四段160号1樓
営業時間:11:30~24:00、(金曜日、土曜日)11:30~翌2:00
定休日:年中無休、日本語メニュー:あり、日本語:少し可
お店のHP: http://www.sweetdynasty.com.hk

MRT板南線 忠孝敦化駅 4番出口を出てすぐ、忠孝東路沿い

TWN.gif

(撮影:2007年12月14日)

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