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ウィーン・21

2007年10月30日
Wien/オーストリア共和国

ヒンメルプフォールテ
Himmelpforte

地元の人に評判というオーストリア料理店
特に魚料理が名物だそうです

FI2612220_1E.jpg

「魚のミックスプレート温かい白ワインソース、野菜とじゃがいも添え」
(Gemischter Fischteller auf warmer Rieslingsauce mit Gemüsebouquet und Dillerdäpfel)

情けないことに、何の魚かよく分かりませんでしたが・・・、マスなどの川魚でした
白身のほっくりした味わいで、とっても美味しいです
海外で美味しい魚に出会えると、何だかホッとします

真ん中に一切れフライが入ってありましたが
とっても薄い衣がサクサクの歯応えで、これも美味しかった^^

FI2612220_2E.jpg

上の写真、「ツヴィーベルローストブラーテン、焼きジャガイモ添え」
(Wiener Zwiebelrostbraten mit Braterdäpfel)

ツヴィーベルローストブラーテンとは
網焼きした牛ロースのステーキに炒め玉ねぎのソースをかけたもので
オーストリアを代表する料理のひとつです

とっても上品な味付けです
網焼きの香ばしさと、玉ねぎのコク、濃厚なソースの相性が抜群の美味しさです

FI2612220_3E.jpg

オーストリアの料理は、ドイツやフランスと比べて一様に量が少なくて
ひとりでメインディッシュを食べきれる程です

FI2612220_4E.jpg

《Himmelpforte》
1区, Himmelpfortgasse 24
営業時間:11:00~22:00、 定休日:無休
路面電車 ①②線 ヴァイブルクガッセ(Weihburggasse)駅から
ケルントナー通り(Kärntnerstraße)方向へ歩いて約1分

AUS.gif

(撮影:2007年8月11日)
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